DOMAIN CANTALAUZE

Le domaine de Cantalauze, situé à Gaillac, comporte 9 hectares perchés sur un petit causse calcaire adossé au massif forestier de Grésigne. Depuis 1982 on y développe la biodiversité, la vie des sols, une conduite de la vigne sur-mesure : on y expérimente une agriculture biologique globale et écologique.

Les raisins récoltés à la main donnent naissance par fermentation spontanée due aux seules levures indigènes à des vins naturellement riches de toute la particularité du terroir et du millésime. La diversité des cépages cultivés sur le domaine (Mauzac, Ondenc, Loin de l'œil, Prunelart, Duras, Braucol,.

..

) et les différentes méthodes de vinification et d'élevages déclinent la richesse du patrimoine gaillacois.

Informations erronées, manquantes ou établissement ayant cessé ses activités ?

Clos Rocailleux (1 km)

Domaine De La Peyrière (1 km)

DOMAINE PECH DEL CEL - GREGORY AUREL (1.1 km)

Domaine De Peyres-Combe (1.4 km)

Domaine Cinq Peyres (1.4 km)

Domaine Le Chapitre (1.7 km)

Château Adelaide (1.8 km)

Les 3 TÊTUS (1.8 km)

Fabre Bernard - Domaine Des CAILLOUTIS (2 km)

Mas D'Aurel (2.3 km)

Domaine De Brousse (3.3 km)

Domaine Salvy (3.3 km)

Vins Bruno Et Marie Montels (3.6 km)

DOMAINE DES CAHUS (3.9 km)

Domaine De La Chanade (3.9 km)