Vins D'alsace Eppelé Ammerschwihr En Bio (Dégustation Avec Rdv Préférable - Dimanche Sur Rdv) à Ammerschwihr

"Préférable de prendre rendez-vous pour dégustation / vente / visite de cave" Des vins authentiques bio dans une cave datant de 1539. Le domaine qui s'étend sur presque 4 hectares autour de la commune a été travaillé par Pascal ces 40 dernières années. La retraite s'approchant, le papa laisse place à sa fille. Depuis toujours la maison élabore des vins secs sur tous les cépages en ayant une pratique peu interventionniste en cave. Sandrine, qui a pris part à l'aventure familiale depuis ces dernières années, a repris les rennes de l'entreprise depuis début 2021 en affirmant certains changements. Une gamme plutôt classique est peu à peu compléter par une gamme de vins vinifiés avec peu de soufre. Visite de cave uniquement sur rendez-vous.