Domaine Bardi D'alquier à Faugères

« A la recherche du beau et de l'authenticité » Propriétaires récoltants, Thibaud et Sophie Bardi. Petit jardin d'altitude ou l'éloquence d'une capsule dans la grande nature. C'est dans le vertigineux Parc Régional du Haut Languedoc, bercé des influences du Massif Central, des Cévennes et de la Méditerranée, que le domaine de 10 hectares domine la plaine de Béziers jusqu'à la mer. Le vignoble sur d'imposants schistes gris bleu, culmine à 350 mètres d'altitude tel un petit jardin florentin dans la garrigue et les chênes verts. Des vins en 3 couleur, d'une grande finesse, présents sur de nombreuses tables étoilées et en bistronomie en France et à l'étranger. Dégustation : sur rendez-vous Location d'un gîte pour 2 personnes.