Champagne Guenin à Essoyes

Situé au cœur du vignoble de la côte des Bar dans l'Aube, la Famille Guenin s'épanouit depuis 11 générations dans le village d'Essoyes. Les premières plantations de vigne remontent en 1952 à l'arrière-grand-père de Sébastien, Paul Guenin qui a planté 1 ha de vigne. Son grand-père Michel Guenin, puis son père Philippe, ont développé l'exploitation et notamment installé un pressoir en 1987. Aujourd'hui, le Champagne Guenin compte 17 ha dont 92% de Pinot Noir, 7% de Chardonnay et quelques ares en Pinot Blanc. Après de longues études à Beaune et plusieurs voyages dans les plus grands vignobles de France, les expériences de Sébastien l'ont conforté dans sa passion et son envie de développer sa propre marque de Champagne en 2018.