Domaine Le Novi à la Tour-d'Aigues

Depuis 2014, le Domaine Le Novi écrit son histoire dans le plus grand respect du travail de ses aïeux. En plein cœur du Parc Naturel du Luberon, écrin sauvage et authentique de Provence. Le souci du geste juste est dicté par un climat méditerranéen aux nuances septentrionales, à une topographie accidentée et à une grande diversité de sols de l'Oligocène. Notre mosaïque de cépages rhodaniens, au nombre de 12, conduit à une micro-parcellisation du vignoble qui est propice à la richesse faunistique et floristique. La biodiversité est notre plus bel allier pour élaborer des vins de caractère, empreint de leur terroir et d'une fraicheur à l'image de notre climat du Luberon. ACCUEIL SUR RENDEZ VOUS