Laurens - Vignoble Des Templiers à Roaix

Le domaine Laurens préfère le pragmatisme à l'idéologie. Certifié Agriculture Biologique. Il se destine à adopter une démarche globale de développement durable et de respect de l'environnement autour de 4 piliers : – la biodiversité – la fertilisation – la stratégie phytosanitaire – la gestion de l'eau. Le vin se fait dans la vigne. Le bon sens paysan est de rigueur au domaine. La relation est charnelle avec les vignes, le vin est le sang du vigneron. Chaque geste au fil des saisons est pensé dans le respect de la vigne et de l'environnement. Chacune des parcelles reçoit un travail adapté, source de complexité, d'élégance, de précision dans l'assemblage final des vins. Un objectif affirmé : trouver le bon équilibre pour faire exprimer