Domaine De La Cavalière à Lourmarin

Depuis 2015, le domaine de la Cavalière a vécu une véritable renaissance sous l'impulsion de la Famille Ubben et sous la direction de Clément Jeannoutot et son équipe. Leur volonté est de créer une véritable exploitation agricole en permaculture ; aussi bien au niveau viticole et oléicole mais également pour l'exploitation de la ferme. En effet, une polyculture avec les oliviers, les vignes, les légumes du potager, nos animaux et également quelques ruches, favorise le développement de la biodiversité ainsi que la pollinisation de nos différentes cultures et permet ainsi de recréer un véritable écosystème sur l'ensemble du domaine.