Domaine Julline au Barroux

Le Domaine JULLINE, situé à Le Barroux, un village au cœur de la Provence, sur les contreforts du Mont Ventoux. Le soleil et le terroir spécifique lié au système géologique du Trias produisent des abricots goûteux et juteux à souhait. Ce même terroir situé sur des sols du Trias nous permet de réaliser des vins fruités et ensoleillés, reflets du travail fourni depuis trois générations sur des parcelles plantées de Grenache, Syrah et Carignan. Nous exploitons également des vergers d'oliviers plusieurs fois centenaires, exposés en "banquette", permettant la production d'une huile au fruité vert intense, idéale pour les assaisonnements des bons légumes de Provence gorgés de soleil.