Kévin Barbet Paysan Vigneron à Montpezat-de-Quercy

Les 12 hectares de vignes sont cultivés en Biodynamie depuis 1992, le domaine vinifie surtout des vins rouges, mais aussi du rosé. Les 24 hectares restant sont cultivés en prairie ou céréale pour satisfaire l'alimentation d'un petit troupeau de « blondes d'aquitaines ». Passionné par le vin, Kevin a pour projet non seulement de prolonger l'histoire du vignoble mais également de développer toute une gamme de vins. Des cépages blanc ont été plantées récemment pour proposer des vins blanc originaux. Proche de la biodynamie et de nombreuses méthodes de culture biologique, Kevin a pour objectif de développé des vins avec le minimum de soufre.