Wine Domini- Team Building Paris -Cours D´oenologie à Paris 16

Native de Champagne, j'ai passé mon enfance entourée par les vignobles. La passion pour le vin est pourtant une vocation tardive. Comme beaucoup, j'ai commencé par faire partie d'un club d'œnologie avec des copains. On découvrait des vins, on s'amusait beaucoup mais on n'apprenait pas grand chose. Un jour, alors que nous nous étions installés en famille à New York, j'ai décidé de retourner à l'école pour étudier … les vins du Monde. 3 ans de cours, 3 ans à goûter des vins pour se former le palais. Pendant quelques années, j'ai travaillé comme caviste, la meilleure école pour apprendre à parler du vin avec des mots simples et clairs.