Sebastien Besson à Solutré-Pouilly
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J'ai créé mon domaine en 2019, avec la reprise de vignes familiales. Le vignoble s'étend sur les communes de Solutré-Pouilly et Vergisson, territoire classé Grand Site de France.
Sur ces sols argilo-calcaires sont produits exclusivement des vins AOC du Mâconnais, issus du cépage Chardonnay.
Je propose des cuvées en appellations Mâcon-Solutré-Pouilly, Pouilly-Fuissé et Pouilly-Fuissé Premier Cru.
Le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2021, pour l'obtention de la certification en 2024.
Vendanges exclusivement manuelles, vInification menée en limitant les interventions pour laisser le terroir et le millésime s'exprimer. Cuvées élevées sur lies fines, en cuve inox ou fûts de chêne.
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Parking PMR, Entrée accessible PMR
PAIEMENT
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