L'atelier Vigneron à Caramany

Situé au cœur du village de Caramany, dans les Pyrénées-Orientales, L'Atelier Vigneron incarne une viticulture sensible, respectueuse du terroir et de l'histoire locale. En travaillant des parcelles uniques sur des sols de gneiss et de schiste, Charles, artisan-vigneron, préserve des vignes centenaires et redonne vie à des cépages traditionnels comme le carignan noir et le lledoner pelut. Les vins, élaborés dans une cave enterrée, reflètent avec justesse la singularité des terroirs environnants. Chaque cuvée est le fruit d'un travail minutieux, sans intrants, suivant le rythme des levures indigènes et privilégiant des outils traditionnels tels que le crible et le foulage au pied. Sur rendez-vous, venez découvrir nos vins.