Champagne Bonvalet à Pierry

« A cœur vaillant, rien d'impossible… » - Jacques Cœur Cette maxime résume à elle seule la vision de la Maison Bonvalet. Pauline et Guillaume Bonvalet n'ont pas hérité de vignes et pourtant ils ont concrétisé leur rêve, partant de rien, construisant tout. Champagne Bonvalet voit le jour en 2012 sous l'impulsion de Guillaume. Les premières bouteilles sortent de cave en 2014, après deux ans de vieillissement. L'aventure est lancée! En 2017, son épouse Pauline quitte sa Belgique natale et rejoint Guillaume dans cette épopée familiale. Huit ans plus tard, à Pierry, ils obtiennent le Graal, le titre de « Maison de champagne ». Une Maison à la fois moderne et innovante, pour y vivre une expérience insolite et hors du temps.