Les Vins De Lavie à Gorges

Le Domaine Les Vins de Lavie débute une nouvelle aventure sur le vignoble Nantais afin de mettre en valeur les jolis terroirs du Muscadet. Domaine de 11 hectares travaillé en Biodynamie et en Vins Naturels, dans le respect et l'équilibre de la nature. Huiles essentielles, purins, préparations biodynamiques soutiennent notre culture. Mais avant tout c'est la connaissance et l'observation des équilibres sol, plante, climat qui oriente notre travail d'accompagnement de la vigne : c'est dans la vigne qu'on fait le vin. Ainsi arrivé à maturité nous récoltons et encuvons le raisin afin que la magie des fermentations opèrent.