Domaine Famille Forcato à Saint-Vivien-de-Monségur

Depuis le début des années 1990 Sylvie et Serge Forcato, descendants d'une lignée de vignerons, n'ont cessé de développer le domaine familial. Ils achètent le Château Bourguet de Lacombe qu'ils fusionnent avec le Château Lary pour donner naissance au Château Lary Lacombe. Le goût de la découverte incite Sylvie et Serge à explorer d'autres vins, mais surtout d'autres terroirs : ils reprennent d'abord le Château de Bernadon, puis le Château Plessis. En 2018, David, leur fils, marche dans le sillage de ses aînés ; ensemble, la famille décide de relever le défi de faire renaître le vin blanc du château Plessis.