Asperges à Val-de-Livenne

Production d'asperges IGP asperges du Blayais. Un savoir faire avec un terroir exceptionnellement adapté à l'asperge blanche, violette. Ce qui explique la petite production de qualité et l'organisation du travail qui se réalise avec une main d'œuvre qui se qualifie dans l'entreprise et s fidélise naturellement. Une asperge fraiche se récolte au printemps en avril et mai.