Château Olivier à Léognan

Le Château Olivier, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, a été sacré Grand Cru Classé de Graves en 1953. Son château médiéval, niché au cœur d'une forêt de 230 ha, arbore ses tours crénelées, ses douves et son pont levis, tel un défi aux siècles qui passent. Son vignoble de 60 ha, certifié en AB, s'étend sur des croupes de graves et d'argile dont le relief et la diversité offrent une véritable mosaïque de sols où chaque cépage trouve l'occasion d'exprimer sa personnalité. La famille de Bethmann, propriétaire depuis 1886, y produit des vins rouges complexes et élégants (Merlot, Cabernet Sauvignon, et Petit Verdot), ainsi que des vins blancs expressifs et profonds (Sauvignon blanc et Sémillon).