Château D'ardennes Scea à Illats

Le nom "Ardennes" signifie l'endroit où, au Moyen-Age, les hommes ont ouvert des clairières de défrichement afin de cultiver la vigne dans ces terroirs déjà privilégiés. Les grands défrichements des Graves et des "pays du Ciron" ont commencé au XIième pour se terminer au XIIIième siècle.Les Dubrey, vignerons de père en fils depuis 1650 au Château du Bourdac sur la commune d' Illats, s'intéressent tout naturellement au domaine d'Ardennes, terroir très qualitatif en le rachetant en 1968. Depuis, François et Suzanne Dubrey, son épouse, n'ont cessé d'améliorer le vignoble existant, de moderniser les bâtiments d'exploitation tout en préservant l'environnement.