Domaine De L'airial - Vinaigrerie Artisanale à Lagraulet-du-Gers

Visite et dégustation uniquement sur RDV. (mail ou tél.) Le Domaine de l'Airial est la seule propriété viticole à se consacrer exclusivement à la production traditionnelle de vinaigres de vin et balsamiques. Les vinaigres sont élaborés à partir des raisins récoltés sur les vignes de la propriété, cultivées selon les principes d'une agriculture raisonnée respectueuse de l'Homme et de la Nature (certification HVE). Produits de façon artisanale et tous millésimés, les vinaigres sont vieillis en fûts durant plusieurs années. Ils sont sans arôme ajouté, ni additif, ni conservateur. La richesse des saveurs s'explique simplement : de beaux fruits cultivés avec soin, un savoir-faire, de la recherche, et du temps, beaucoup de temps…