Domaine Vincent Et François Jouard à Chassagne-Montrachet

Le domaine qui existe depuis six générations s'étend sur 11 hectares de vignes plantées en Chardonnay et pinot noir. Méthodes culturales : labours et travail du sol. Le domaine est en lutte raisonnée. Vendanges manuelles. La vinification est traditionnelle dans le respect des terroirs. Elevage en fûts de chêne (25/30 % fûts neufs), bâtonnage pour les vins blancs. La mise en bouteille s'effectue après 15 mois d'élevage. LES APPELATIONS Chassagne-Montrachet village blanc et rouge Chassagne-Montrachet 1er cru blanc - Chenevottes - maltroie - Morgeot "les Fairendes" - Les Chaumées clos de la Truffière - les Champs Gains Grand Cru Bâtard Montrachet