Domaine Les Bastides au Puy-Sainte-Réparade

Sur une propriété familiale de 26 Ha, située à 12 km au nord d'Aix en Provence, Carole Salen élabore avec passion, respect de la nature, et des traditions, des vins Rouges, Rosés, Blanc, et le fameux Vin Cuit. Le vignoble, composé de parcelles en coteaux, est conduit en agriculture biologique depuis la création du domaine en 1976, par Jean Salen. Les différents cépages, Grenache, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Cinsault, Vermentino, Clairette, Ugni Blanc, permettent d'élaborer plusieurs cuvées, à boire sur le fruit ou à laisser vieillir !